- 大廚精英專業
- 3年制專業 技能+管理
- 品牌烹飪專業，培養專業技能人才
中餐烹飪大廚精英專業學什么？
what does the chef elite major learn
第一階段
STAGE ONE
基礎刀工、勺工、翻鍋
花卉雕刻、拼盤
傳統菜肴
專業理論知識
......
第二階段
STAGE two
流行菜
特色鹵水及涼菜
中式面點
大型藝術整雕
......
第三階段
STAGE three
八大菜系經典名菜
花色拼盤
酒店創新菜、時尚菜
西式面點
......
第四階段
STAGE four
市場流行菜強化訓練
現代各類大型宴席菜肴制作
酒店、廚房情景實戰演練
餐飲專題講座
......
更多就業企業咨詢報名學習
教學優勢
Teaching advantages
80%時間實操
老師手把手教學指導
階段性考核教學、導師點評
畢業推薦就業
校企合作人才培養機制
技能+學籍+證書
選擇課程 · 了解學費更多本地合作企業
中餐烹飪大廚精英推薦就業合作企業
Recommended employment of enterprises
30000+
合作企業遍布全國
畢業推薦就業
500位
創就業指導老師
貼心服務
64所
院校遍布全國
集團化辦學
華邑酒店
眉州東坡
宏狀元
云色傣鄉
選擇課程 · 了解學費更多本地合作企業
