你可以在烤架上一次烹制整頓美餐，用串肉串和方形食物制作烤肉串。將你最喜歡的水果、蔬菜和肉類混合在一起，可以成為一頓特別美味的晚餐，因為它們在烹飪時味道混合在一起。選擇搭配良好的食物，如豬里脊、洋蔥和木瓜，或雞肉、青椒和菠蘿。你的烤羊肉串只受你想象力的限制。
燒烤步驟
第1步
用一把鋒利的刀把肉、蔬菜和水果切成1 1/2到2英寸的正方形。把肉和腌料一起放在一個拉鏈塑料袋里。密封袋子并冷藏至少12小時。將水果和蔬菜放在單獨的拉鏈袋中冷藏。
第2步
烤之前，將木制烤肉串在水中浸泡至少一個小時。這有助于防止它們燃燒。如果你用的是金屬串，用不粘的烹飪噴霧輕輕地噴上。
第3步
準備燒烤時，在烤架上刷上橄欖油或噴上不粘的烹飪噴霧。預熱燃氣或木炭烤架，直接加熱至325至350華氏度。
第4步
將肉、蔬菜和水果滑到烤肉串串上，交替使用不同的配料，并在每種食物之間留出一點空間。
第5步
把烤肉串放在烤架上。蓋上蓋子，每面煮兩到三分鐘，總共八到十分鐘?？局魄鞍攵螘r間后，在肉上刷上腌料或醬汁，以防烤焦。
你需要的東西
木制或金屬烤肉串串
不粘的烹飪噴霧或橄欖油
肉類、蔬菜和水果任你選擇
拉鏈塑料袋
腌汁
糕點刷
提示
在烤肉串的底部放的架子能阻止從烤肉串上掉下來的東西，比如櫻桃番茄。
在煤氣烤架上至少關閉一個燃燒器，或者在炭烤架上的一個區域，使烤架下面區域沒有熱量。這為你提供了一個在避免燒焦時移動烤肉串的空間。
適合烤肉串的食物包括芒果、菠蘿、木瓜、南瓜、甜椒、洋蔥、土豆、櫻桃番茄、西葫蘆、雞肉、豬肉、蝦和牛肉。
烤肉串的制作方法是將肉塊穿在長棍上，然后烤熟。雞肉是一種營養豐富的蛋白質來源，可以制成美味的烤肉串，與各種健康的配菜一起食用。計劃將雞肉腌制幾個小時，這會使肉變嫩，這樣你的烤肉串就不會變干或缺乏味道。雞塊也可以很快烹制，這使得烤肉串即使在最繁忙的日子也很方便。
第6步
將橄欖油、橙汁、蜂蜜、生姜、大蒜粉、鹽和黑胡椒放入一個大的腌制皿中。
第7步
攪拌原料，直到它們變得光滑，蜂蜜已經很好地融入液體中。
第8步
將雞塊撒進腌料中，攪拌均勻，使所有的雞塊都包好。
第9步
蓋上腌制皿，冷藏四小時。
第10步
每小時將雞肉放入腌料中攪拌一次，以確保所有雞肉都腌好。
第11步
用水覆蓋木串，浸泡至少30分鐘。
第12步
將戶外燒烤架預熱至中高溫。
第13步
將叉子的尖端插入雞肉片中，在每個叉子上穿上五六根，在每片雞肉之間留出約1英寸的空間。
第14步
把每個串肉放到熱烤架上。
第15步
用烤肉刷在每個烤肉串上涂上烤肉醬。
第16步
烤串四到五分鐘。
第17步
用一對長柄鉗子翻轉每個串肉。
第18步
在雞肉串上多涂些燒烤醬。
第19步
再煮四到五分鐘，或者直到雞肉塊的中心不再是粉紅色。
第20步
把雞肉串放到盤子里。用新鮮的歐芹和紅辣椒片裝飾。
第21步
把烤雞串和剩下的烤肉醬一起蘸上。
你需要的東西
大盤
1/4杯菜籽油或橄欖油
1/4杯鮮榨橙汁
1/4杯蜂蜜
2湯匙鮮姜末
1湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒
攪拌
2磅無骨去皮雞胸，切成方塊
木串
戶外烤架
鉗子
1/2杯烤肉醬
涂膠刷
盤子
2湯匙新鮮歐芹
1茶匙紅辣椒片
提示
把一些一口大小的大塊蔬菜放在浸泡過的烤串上，與雞肉一起燒烤，你可以一次準備好健康的一餐。
警告
不要使用與生雞肉相同的烤肉醬涂在熟雞肉烤串上，因為它可能會傳播細菌，從而導致嚴重疾病。
