順風大酒店從上世紀末就一直堅守物美價廉、適合大眾、挖掘曾經失傳的美食，繼承傳統、發揚提升和改良，井不斷引進各種上海食客喜愛的各路美食，特別從選材、做工及味道精業就精，定價親民公道，順風午市供應近三百多種菜式點心，現做現賣，最聚人氣的為:順風脆皮乳鴿、爆漿榴蓮、順風蝦餃皇、黃魚煨面等，部分單品年銷售量都已過百萬份。深受食客們喜好。
順風一切從進貨源頭抓起，嚴格檢查每天進來的原料，按國家食藥監局規定，核對肉類、禽類、豆制品等原料的檢疫證，合格證，出廠日期和保質期，井上網登記備案，確保食客們能吃到安全、放心、新鮮、健康的食品。順風餐飲集團為滿足上海各界朋友的需求，旗下擁有“順風大酒店”、“順風港灣"、“ 順風港灣精膳坊"、“順風新弘府" 等中高端晶牌餐廳，目前營業中餐廳已有24家,即將開業和籌建中的有:光大會展中心店、古北虹橋店,均處于上海標志性繁華地段，餐位在1000個以上有6家，700個餐位的有13家，300 ~ 500個餐位的有11家，順風餐飲無論從規模上還是菜品定位上深受廣大消費者認可，從幾十桌的大型宴會到家庭聚會以及朋友小聚都能找到各自所需。
說起本幫菜，上海人就總會想到一個地方，那就是順風餐飲，從名字上聽大抵有“順風順水”的美意，-方面喻以餐廳能夠一帆風順，同時也是對過往食客一個美好的祝愿。順風的廚房將菜系區分的更為具體，包括本幫菜在內，還有廣幫、地方經典、冷菜、刺身、燒臘鹵水、粵式點心、本幫點心、西餐點心、燕鮑肚參、水吧等11個部門。
從菜品上來說，順風冷菜頭盤出品多達50多種,熱菜170多種，午茶點心120多種。這是餐飲行業為數不多的。而無論大型桌數至上百桌，順風均采用小鍋份-炒。確保份兩、口味、熱度劃一，這或許也是順風如此受歡迎的重要原因吧。
責任編輯：鄧老師
